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スタッフブログ

もーいーくつねーるーとー♪

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どうも、きたばたけ塗装の
ちまちま事務員です(^▽^)/
 
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寒い寒いと思いながらカレンダーを
見たら今年の残り出勤2日分と気が付きました。
驚きの事務員です…今日も寒いです…
 
 
クリスマスが過ぎて早くもチラシや街並みがお正月に
なりましたね、準備は順調に進んでいますか?
実家住まいの事務員家ではそろそろ年越しそば用の
鶏ガラを探し回らねばならないと
少しげんなりしています(;´・ω・)
 
 
学生時代にはスーパーで普通に並んでいた
鶏ガラが最近では並ばず店員さんに聞かないと
手に入らない意外と探すのが難しい鶏ガラ…
 
 
年越しそばは鶏ガラだしで小松菜とかまぼこを
具材に食べる予定です!!まだ先なのに楽しみ(*'▽')
 
 
年越しそばですが地方によって汁や具が違うそうです!
簡単にまとめると…
 
・福井県 → 大根おろしでのばした濃いつゆで
蕎麦と鰹節とネギをたっぷり盛って食べる「越前そば」。
 
・沖縄県 → 麺が小麦粉で作られる「沖縄そば」。
【具も三枚肉やかまぼこなどが使われます。】
 
・香川県 → 年越しそばの代わりにうどん。
 
・岩手県 → 花巻・盛岡では年の数だけ「わんこそば」。
 
・北海道と京都府 → 魚のニシンをのせた「にしんそば」。
 
 
いろんな地方によっていろんな年越しそばがあるんですね…
にしんそば…調べてみたのですが焼いたにしんを上に
乗せてある画像がすぐに出ましたよ、初めて見ました…

 
 
そんな年越しそばですが調べると面白い事が分かりました!
なんと鎌倉時代から始まったこの文化、当時はお餅だった
そうです(*'ω'*)
鎌倉時代に博多のお寺で年を越せない貧しい人達にそば粉で
作った餅をふるまい翌年から、そば餅を食べた人々の運気が
上がりました。
 
 
そば餅を食べれば良いことがあるという噂が広がって
今の年越しそばに変化したという流れだそうです('Д')
 
 
現在でもこのそば餅は和菓子屋さん等で購入できるとの事で
もし見かけたら母と弟の三人でチャレンジしたいと思います!!
 
 
では、また次の記事で(。・ω・)ノ゙♪ 


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